Petites tomates; Tomate à la mexicaine -

Le tomatillo, parfois appelé tomate en cosse ( Physalis philadelphica ), combine d'excellentes caractéristiques d'une plante utile et ornementale. Ce grimpeur annuel assez vigoureux vient de la famille des morelles, tout comme la tomate et le poivron. Il a des exigences croissantes similaires à ces légumes populaires. Les fruits uniques et extrêmement décoratifs apparaissent sur les pousses minces et densément feuillées de la plante tomatillo dans la seconde moitié de l'été. Leur forme ressemble à des lanternes en papier volumineuses ornées de rayures décoratives. Il y a un petit fruit vert juteux sphérique dans un sac vert. La récolte a lieu, selon l'usage pour lequel vous comptez utiliser le fruit, à la fin de l'été ou au début de l'automne. Les baies acidulées non mûres peuvent être utilisées pour préparer une délicieuse sauce mexicaine salsa verde , en conserve et marinée dans du vinaigre. Les fruits mûrs ont un goût aigre-doux avec une note de tomate notable et peuvent être servis comme collation salée, comme garniture de plats principaux, comme ingrédient dans les salades, les cocktails de légumes et les soupes ou comme un ajout à des sandwichs ou des desserts. Ils sont riches en vitamine C, en minéraux et en fibres.

Les graines de tomates doivent être semées au début du printemps dans des serres ou à l'intérieur dans des pots multiples ou de petits pots de semis individuels. Transférer les semis au champ après le 15 mai. La plante préfère les positions ensoleillées avec un sol bien drainé, léger et riche en humus. Il aura l'air charmant lorsque vous le laisserez grimper sur un filet ou une pergola. Cette plante grimpante couvrira efficacement les parties les moins représentatives de l'architecture de jardin et attirera l'attention avec ses grandes fleurs jaunes ensoleillées et ses charmantes lanternes de fruits. Une plante produit en moyenne 50 à 100 fruits.

Chaque paquet contient 0,5 gramme de graines de tomatillo. Les instructions de culture et la date limite de semis se trouvent dans les informations d'emballage.

• Utilisation : fruits non mûrs - salsa verde, mise en conserve, marinage; fruits mûrs - collation, accompagnement, salades, cocktails de légumes, soupes, sandwichs, desserts
• Période de récolte : fin de l'été, début de l'automne
• Forme de croissance : escalade
• Couleur de la fleur : jaune
• Forme de végétation : annuelle
• Site : ensoleillé; sol bien drainé, léger et riche en humus
• Poids (en grammes) : 0,5 g