O tomatillo, às vezes referido como tomate com casca ( Physalis philadelphica ), combina excelentes características de uma planta útil e ornamental. Este alpinista anual bastante vigoroso vem da família das solanáceas, assim como o tomate e a pimenta. Possui necessidades crescentes semelhantes a esses vegetais populares. Os frutos únicos e extremamente decorativos aparecem nos rebentos delgados e densamente folheados da planta tomatillo na segunda metade do verão. Sua forma se assemelha a lanternas de papel volumosas adornadas com listras decorativas. Há uma pequena fruta verde, esférica e suculenta dentro de um saco verde. A colheita ocorre, dependendo da finalidade para a qual se pretende usar a fruta, no final do verão ou início do outono. Os frutos verdes verdes podem ser usados para preparar um delicioso molho mexicano de salsa verde , enlatado e em conserva em vinagre. Os frutos maduros têm um sabor agridoce com notável nota de tomate e podem ser servidos como aperitivos salgados, como guarnição de pratos principais, como ingrediente em saladas, cocktails e sopas de vegetais ou como complemento de sanduíches ou sobremesas. Eles são ricos em vitamina C, minerais e fibras.

As sementes de tomatillo devem ser semeadas no início da primavera em estufas ou dentro de casa em vasos múltiplos ou pequenos vasos individuais para mudas. Transfira as mudas para o campo após 15 de maio. A planta prefere locais ensolarados com solo bem drenado, leve e rico em húmus. Ficará encantador quando você deixá-lo subir em uma rede ou pérgula. Esta trepadeira cobrirá efetivamente as partes menos representativas da arquitetura do jardim e atrairá a atenção com suas grandes flores amarelas ensolaradas e charmosas lanternas de frutas. Uma planta produz em média 50-100 frutos.

Cada pacote contém 0,5 grama de sementes de tomatillo. As instruções de cultivo e a data de semeadura podem ser encontradas nas informações da embalagem.

• Uso : frutas verdes - salsa verde, conservas, conservas; fruta madura - lanche, acompanhamento, saladas, coquetéis de vegetais, sopas, sanduíches, sobremesas
• Época de colheita : final do verão, início do outono
• Forma de crescimento : escalada
• Cor da flor : amarelo
• Forma de vegetação : anual
• Local : ensolarado; solo bem drenado, leve e rico em húmus
• Peso (em gramas) : 0,5 g