Tomatillo; Meksikansk skalletomat -

Tomatillo, noen ganger referert til som skalletomat ( Physalis philadelphica ), kombinerer utmerkede trekk ved en nyttig og prydplante. Denne ganske kraftige årlige klatreren kommer fra nattehadesfamilien, akkurat som tomat og pepper. Det har økende krav som ligner på disse populære grønnsakene. Den unike, ekstremt dekorative frukten vises på de slanke, tettbladede skuddene til tomatillo-planten i andre halvdel av sommeren. Formen ligner store papirlykter prydet med dekorative striper. Det er en liten, sfærisk saftig grønn frukt inne i en grønn pose. Innhøstingen foregår, avhengig av formålet du har tenkt å bruke frukten til, på sensommeren eller tidlig på høsten. De umodne, sure bærene kan brukes til å tilberede en deilig meksikansk saus salsa verde , hermetisert og syltet i eddik. Den modne frukten har en søt og sur smak med en merkbar tomatnote og kan serveres som en velsmakende matbit, som pynt av hovedretter, en ingrediens i salater, grønnsakscocktailer og supper eller et tillegg til smørbrød eller desserter. De er rike på vitamin C, mineraler og fiber.

Tomatillo frø bør sås tidlig på våren i drivhus eller innendørs i flerpotter eller små individuelle frøplanter. Overfør plantene til åkeren etter 15. mai. Planten foretrekker solrike posisjoner med godt drenert, lett, humusrik jord. Det vil se sjarmerende ut når du lar det klatre opp på et garn eller en pergola. Denne creeper vil effektivt dekke de mindre representative delene av hagearkitektur og vil tiltrekke seg oppmerksomhet med sine store, solfylte gule blomster og sjarmerende fruktlykter. Ett anlegg produserer i gjennomsnitt 50-100 frukt.

Hver pakke inneholder 0,5 gram tomatillo-frø. Dyrkingsinstruksjonene og sådatoen finner du i informasjonen om emballasjen.

• Bruk : umoden frukt - salsa verde, hermetisering, sylting; moden frukt - matbit, tilbehør, salater, grønnsakscocktailer, supper, smørbrød, desserter
• Høsttid : sensommer, tidlig høst
• Vekstform : klatring
• Blomstfarge : gul
• Vegetasjonsform : årlig
• Nettsted : solrik; godt drenert, lett, humusrik jord
• Vekt (i gram) : 0,5 g