De tomatillo, ook wel bolvormige tomaat ( Physalis philadelphica ) genoemd, combineert uitstekende eigenschappen van een nuttige en sierplant. Deze vrij krachtige eenjarige klimmer komt net als tomaat en paprika uit de nachtschadefamilie. Het heeft groeiende eisen die vergelijkbaar zijn met deze populaire groenten. De unieke, uiterst decoratieve vrucht verschijnt in de tweede helft van de zomer op de slanke, dichtbladerde scheuten van de tomatillo-plant. Hun vorm lijkt op omvangrijke papieren lantaarns versierd met decoratieve strepen. Er zit een klein, bolvormig, sappig groen fruit in een groene zak. De oogst vindt plaats, afhankelijk van het doel waarvoor u de vrucht wilt gebruiken, in de nazomer of vroege herfst. De onrijpe, zure bessen kunnen worden gebruikt om een heerlijke Mexicaanse saus salsa verde te bereiden, ingeblikt en ingelegd in azijn. Het rijpe fruit heeft een zoetzure smaak met een opvallende tomatentoon en kan worden geserveerd als hartig tussendoortje, als garnering van hoofdgerechten, als ingrediënt in salades, groentecocktails en soepen of als toevoeging op sandwiches of desserts. Ze zijn rijk aan vitamine C, mineralen en vezels.

Tomatillo-zaden moeten in het vroege voorjaar in kassen of binnenshuis in meerdere potten of kleine individuele zaailingen worden gezaaid. Zet de zaailingen na 15 mei over naar het veld. De plant houdt van zonnige standplaatsen met goed doorlatende, lichte, humusrijke grond. Het ziet er charmant uit als je het op een net of pergola laat klimmen. Deze klimplant zal effectief de minder representatieve delen van de tuinarchitectuur bedekken en zal de aandacht trekken met zijn grote, zonnig gele bloemen en charmante fruitlantaarns. Eén plant produceert gemiddeld 50-100 vruchten.

Elke verpakking bevat 0,5 gram tomatillo-zaden. De teeltinstructies en de houdbaarheidsdatum vindt u in de verpakkingsinformatie.

• Gebruik : onrijp fruit - salsa verde, inblikken, beitsen; rijp fruit - snack, bijgerecht, salades, groentecocktails, soepen, sandwiches, desserts
• Oogsttijd : nazomer, vroege herfst
• Groeivorm : klimmen
• Bloemkleur : geel
• Vegetatievorm : jaarlijks
• Locatie : zonnig; goed doorlatende, lichte, humusrijke grond
• Gewicht (in gram) : 0,5 g