Η μελιτζάνα, γνωστή και ως μελιτζάνα "Violetta Lunga 3", είναι μια νόστιμη και παραγωγική ποικιλία που είναι ιδανική για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και σήραγγες από πλαστικές μεμβράνες. Αυτό το φυτό που παρουσιάζεται παράγει μεγάλα, μακρά, φλαμουριωμένα φρούτα καλυμμένα με σκούρο μωβ, γυαλιστερό δέρμα. Υπάρχει μια κρεμώδης, τρυφερή, νόστιμη λευκή-πράσινη σάρκα που κρύβεται από κάτω. Μπορείτε να φάτε ψητές, μαγειρεμένες, με ατμό και τηγανητές μελιτζάνες. Θυμηθείτε να αφαιρέσετε το δέρμα. Νέες, όχι πλήρως ανεπτυγμένες γεύσεις φρούτων καλύτερα.

Η μελιτζάνα (Solanum melongena) αναπτύσσεται σε ημι-θάμνο ή ακόμη και είναι πολυετές σε θερμότερες περιοχές, αλλά είναι ετήσια σε κλίμα της Κεντρικής Ευρώπης. Αυτό το είδος που παρουσιάζεται ανήκει στην οικογένεια Nightshades (Solanaceae) και όπως συγγενείς του ανήκει σε θερμοφιλικά φυτά.

Τα φρούτα αυτής της ποικιλίας αποτιμώνται για μια χαρακτηριστική, ήπια, εξαιρετική γεύση και υψηλή θρεπτική αξία. Η μελιτζάνα "Violetta Lunga 3" ή η μελιτζάνα, όπως ονομάζεται αυτό το λαχανικό σε όλη τη λίμνη, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (μόνο 20 kcal ανά 100 g φρέσκου φρούτου) και αποτελεί πολύτιμη πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, καλίου, καροτίνη, βιταμίνες Β, βιταμίνη C, E και Κ. Χάρη στις ικανότητες αποτοξίνωσης αποτελεί σημαντικό συστατικό της καθημερινής διατροφής.

Για να μπορείτε να συγκομίζετε μεγάλα, κανονικά σαρκώδη φρούτα, θα πρέπει να σπάζετε την άνοιξη στο σπίτι, στο φυτό ή σε θερμοκήπιο. Μεταμοσχεύστε τα φυτά στη μόνιμη περιοχή στο δεύτερο μισό της άνοιξης. Η μελιτζάνα αρέσει στα ζεστά, υγρά, ελαφρώς υγρά εδάφη που γονιμοποιούνται οργανικά με λίπασμα ή χούμο.

Τα πακέτα που διατίθενται στο κατάστημά μας περιέχουν 1 γρ. Των σπόρων μελιτζάνας "Violetta Lunga 3" (μελιτζάνα).

• Βάρος: 1 g
• Χρήση: άμεση κατανάλωση - ψημένη, μαγειρευμένη, ατμισμένη, τηγανημένη
• Βλάστηση μορφή: πολυετή, που καλλιεργούνται ως ετήσια
• Θέση: ζεστό, υγρό, ελαφρώς υγρό έδαφος που γονιμοποιείται οργανικά με λίπασμα ή χούμο