प्याज "Ailsa क्रेग" (Allium cepa) एक लोकप्रिय किस्म है, इसकी मजबूत वृद्धि और बल्बों की विशेषता है जो वास्तव में गरिमात्मक आकार और वजन तक पहुंचते हैं जो अक्सर 1 किलो से अधिक हो जाते हैं। यह मीठे प्याज की खेती से संबंधित है, इसका अर्थ है कि इसका मांस विशिष्ट, तीखा प्याज स्वाद से रहित है। इसके विपरीत, यह निविदा का स्वाद लेता है, यहां तक कि मीठा भी। इस कारण से यह सलाद और सूप में सीधे खपत और ठंड के लिए करना है।

आवश्यक तेलों के कारण, सल्फर यौगिकों और फ्लेवोनोइड्स (क्वेरसेटिन, केम्पफेरोल), प्याज मजबूत जीवाणुरोधी, एंटी-ऑक्सीकरण और कैंसर विरोधी प्रभाव दिखाते हैं। वे प्रोविटामिन ए, साथ ही साथ विटामिन सी, ई, के और पीपी का एक समृद्ध स्रोत हैं, और, अंतिम लेकिन कम से कम, बी विटामिन, कैल्शियम और कलियम, खनिज जो शरीर को बहरा करने में मदद करते हैं।

प्याज "हिलसा क्रेग" की सिफारिश औद्योगिक और शौकिया दोनों प्रकार की खेती के लिए की जाती है। उपजाऊ मिट्टी जो पोषक तत्वों से भरपूर होती है और धूप वाली जगहों पर इस प्याज की खेती सबसे अच्छी होती है। प्याज को सीधी बुवाई से मिट्टी में उगाया जाता है। बीजों को अप्रैल में 30-35 सेमी की पंक्तियों में बोया जाता है। अगस्त में बल्बों की कटाई की जा सकती है।

"आइला क्रेग" प्याज के बीजों की खनिज-पीट कोटिंग सटीक एकल-बीज बुवाई को बहुत आसान बना देती है और बाद में पतले होने की आवश्यकता को समाप्त करती है, साथ ही मिट्टी में हानिकारक रोगजनकों से अंकुरित बीजों को बचाती है।

एक पैकेज में 200 "Ailsa Craig" प्याज के बीज होते हैं, साथ ही बोआई की तारीख और बढ़ते निर्देश भी होते हैं।

• उपयोग: प्रत्यक्ष खपत - सलाद, सूप; जमना
• फसल का समय: अगस्त
• साइट: धूप; उपजाऊ मिट्टी पोषक तत्वों से भरपूर
• मात्रा: 200