Cebola "Ailsa Craig" (Allium cepa) é uma variedade popular, caracterizada por seu forte crescimento e bulbos que atingem tamanho e peso verdadeiramente gigantescos que geralmente excedem 1 kg. Pertence às cultivares de cebola doce, o que significa que a sua carne é desprovida do sabor característico e penetrante da cebola. Pelo contrário, o sabor é tenro e até doce. Por isso, destina-se ao consumo direto em saladas e sopas e ao congelamento.

Por causa dos óleos essenciais, contendo compostos de enxofre e flavonóides (quercetina, kaempferol), as cebolas mostram fortes efeitos antibacterianos, anti-oxidantes e anti-câncer. Eles são uma rica fonte de provitamina A, assim como vitaminas C, E, K e PP, e, por último mas não menos importante, vitaminas B, cálcio e kalium, minerais que ajudam a desacidificar o corpo.

Cebola "Ailsa Craig" é recomendada tanto para cultivo industrial e amador. Solos férteis que são ricos em nutrientes e locais ensolarados servem melhor para esta cultivar de cebola. Cebola é cultivada a partir de porcas diretas para o solo. As sementes são semeadas em abril em fileiras de 30 a 35 cm de distância. As bolbos podem ser colhidas em agosto.

O revestimento de turfa mineral das sementes de cebola "Ailsa Craig" facilita muito a sementeira simples e elimina a necessidade de desbaste posterior, bem como protege as sementes em germinação de patogénios nocivos no solo.

Um pacote contém 200 sementes de cebola "Ailsa Craig", bem como a data da porca e as instruções de cultivo.

• Uso: consumo direto - saladas, sopas; congelando
• Tempo de colheita: agosto
• Site: ensolarado; solo fértil rico em nutrientes
• Quantidade: 200