मालाबार पालक (बेसेला अल्बा), जिसे बेल, लाल बेल, चढ़ाई, बफेलो या सीलोन पालक भी कहा जाता है, एशिया के लिए एक थर्मोफिलिक बेल है और इसे महान, विशिष्ट स्वाद और लाभकारी प्रभाव के लिए महत्व दिया जाता है। यह पौधा महान सजावटी मूल्य भी प्रदान करता है, क्योंकि इसके फैलाव वाले तने गहरे लाल रंग के होते हैं जो रसदार हरी पत्तियों के साथ महान विपरीत बनाते हैं। खाद्य पर्णसमूह में कई विटामिन और खनिज होते हैं। वे विशेष रूप से प्रोविटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन बी 9, फोलिक एसिड में समृद्ध हैं।

मालाबार पालक के बोये जाने से पहले छिलका हटा दिया जाना चाहिए - वहाँ गोले को तोड़ दिया जाना चाहिए, जैसे चाकू से काटा जाना। फिर बीज जमीन में रखा जाता है, संभवतः समर्थन के साथ पंक्तियों में, जिस पर पौधे चढ़ेंगे। खेती वसंत के अंत में शुरू होनी चाहिए, जब आखिरी ठंढ चले जाते हैं। यह प्रस्तुत विविधता एक धूप या आंशिक रूप से छायादार साइट पर उपजाऊ, गर्म, नम और पारगम्य मिट्टी में सबसे अच्छी तरह से बढ़ती है।

इसकी पत्तियों को ग्रीष्म के बीच में काटा जा सकता है और आम पालक के पत्तों की तरह पकाया जाता है, या सलाद में कच्चा खाया जाता है। प्रत्येक पैकेज में 3 ग्राम सलाद पालक के बीज होते हैं। उत्पाद की जानकारी में एक बढ़ती मार्गदर्शिका और बोना तिथि शामिल है।

• वजन: 3 जी
• उपयोग: सजावटी - प्रत्यक्ष खपत
• वृद्धि रूप: पर्वतारोही
• पर्णहरित: हरे रंग की पत्तियां लाल रंग के तने के साथ
• साइट: धूप या आंशिक रूप से छायादार; उपजाऊ, गर्म, नम, पारगम्य मिट्टी