Το σπανάκι Malabar (Basella alba), το οποίο ονομάζεται επίσης αμπέλι, κόκκινη αμπέλου, αναρρίχηση, σπανάκι Buffalo ή Ceylon, είναι ένα θερμόφιλο αμπέλι που προέρχεται από την Ασία και αποτιμάται για μεγάλη, ξεχωριστή γεύση και ευεργετικά αποτελέσματα. Αυτό το φυτό προσφέρει επίσης μεγάλη διακοσμητική αξία, δεδομένου ότι οι εκτεινόμενοι μίσχοι του παίρνουν βαθύ κόκκινο χρώμα που σχηματίζει μεγάλη αντίθεση με τα ζουμερά πράσινα φύλλα. Το βρώσιμο φύλλωμα περιέχει μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε προβιταμίνη Α, βιταμίνη C και βιταμίνη Β9, το φολικό οξύ.

Πριν από τη σπορά των σπόρων του σπανάκι Malabar θα πρέπει να είναι scarified - εκεί τα όστρακα πρέπει να σπάσει, π.χ. κόψτε με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος, ενδεχομένως σε σειρές κατά μήκος των υποστηριγμάτων, πάνω στις οποίες θα αναρριχηθούν τα φυτά. Η καλλιέργεια πρέπει να ξεκινήσει από το τέλος της άνοιξης, όταν έχουν φύγει οι τελευταίοι παγετοί. Αυτή η ποικιλία εμφανίζεται καλύτερα σε γόνιμο, ζεστό, υγρό και διαπερατό έδαφος σε μια ηλιόλουστη ή μερικώς σκιερή περιοχή.

Τα φύλλα του μπορούν να συγκομιστούν στη μέση του καλοκαιριού και μαγειρεμένα όπως τα κοινά φύλλα σπανάκι, ή τρώγονται ωμά στις σαλάτες. Κάθε συσκευασία περιέχει 3 g σπόρων σπανακιού σαλάτας. Ένας αυξανόμενος οδηγός και η ημερομηνία σποράς περιλαμβάνονται στις πληροφορίες για το προϊόν.

• Βάρος: 3 g
• Χρήση: διακοσμητική - άμεση κατανάλωση
• Τύπος ανάπτυξης: ορειβάτης
• Φύλλωμα: πράσινα φύλλα με κόκκινο μίσχο
• Θέση: ηλιόλουστο ή μερικώς σκιερό. εύφορο, ζεστό, υγρό, διαπερατό έδαφος