Le Scorsonère, également connu sous le nom de Salsifi Noir, est une plante dont la partie comestible est constituée de racines cylindriques dressées pouvant atteindre 30 centimètres de long. Sa chair blanche est recouverte d'une peau brune foncée. En ce qui concerne le goût, le Scorsonère est assez similaire à l'asperge, bien qu'il soit un peu plus doux.
Croissance : semez les graines en rangées, espacées de 30 centimètres, de mars à avril. Éclaircissez les plantes qui poussent trop densément en respectant des espacements de 5 à 8 centimètres. Cette variété pousse bien dans des sols fertiles moyennement humides et cultivés en profondeur. Evitez d'utiliser des sols acides. Les plantes sont prêtes à être récoltées 4 mois après le semis des graines.
Chaque paquet contient trois grammes de graines.
Chaque paquet comprend un guide de culture et une date de semis.
Environ 140 graines (+/- 20%)
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