Scorzonera, ook bekend als Black Salsify, is een plant waarvan het eetbare gedeelte de rechtopstaande cilindrische wortels zijn die 30 centimeter lang worden. Het witte vlees is bedekt met een donkerbruine schil. Wat de smaak betreft, lijkt Scorzonera vrij veel op asperges, hoewel het iets milder is.

Groeien: zaai de zaden in rijen van 30 cm tussen maart en april. Dun de planten die te dicht groeien in tussenafstanden van 5-8 cm. Deze variëteit groeit goed in diep gecultiveerde medium vochtige vruchtbare bodems; vermijd het gebruik van zure grond. De planten zijn klaar om te worden geoogst 4 maanden nadat de zaden zijn gezaaid.

Elk pakket bevat drie gram zaden.
Elk pakket bevat een groeiende gids en een uiterste datum.

Ongeveer 140 zaden (+/- 20%)