Asperges - Mary Washington - Asparagus officinalis - graines

Les asperges «Mary Washington» se développent rapidement et apportent une récolte abondante. Elles produisent des tiges droites, épaisses et douces qui prennent une couleur vert foncé, légèrement violacé. Elles poussent avec un goût excellent et subtil, sont tendres et croquantes. Les tiges d'asperges sont servies comme des haricots verts : bouillies pendant une courte période seulement. Les graines du cultivar présenté ici doivent être trempées dans l'eau pendant 3 à 5 jours avant que la truie ne se produise tôt au printemps sur un fourneau et dans la seconde moitié du printemps sur le lit de semence. Les plantes doivent être espacées de 10 x 30 centimètres la première année de culture et de 30 x 80 centimètres la deuxième saison.

L'asperge (Asparagus officinalis) est une plante vivace au climat tempéré. Bien que résistante au gel et facile à cultiver, elle est encore plutôt rare dans les jardins. Ce légume est apprécié pour son goût exceptionnel. Les tiges d'asperges contiennent env. 5-6% du poids sec, 1,6-1,8% des protéines, phosphore, calcium, fer, vitamine C (26-30 mg), vitamines B1 et B2 et acide nicotinique. Ils sont nutritifs, hypocaloriques et digestibles en même temps.

Les paquets disponibles dans notre magasin contiennent 2 g de graines d’asperges «Mary Washington».

• Poids : 2 g
• Utilisation : consommation directe : bouillie ou cuite à la vapeur
• Forme de la végétation : vivace