Το Scorzonera, επίσης γνωστό ως Black Salsify, είναι ένα φυτό του οποίου το βρώσιμο τμήμα είναι οι όρθιες κυλινδρικές ρίζες του που αναπτύσσονται μέχρι 30 εκατοστά σε μήκος. Η λευκή σάρκα καλύπτεται με σκούρο καφέ δέρμα. Όσον αφορά τη γεύση, το Scorzonera είναι αρκετά παρόμοιο με τα σπαράγγια, αν και είναι λίγο πιο ήπιο.

Καλλιέργεια: σπάζετε τους σπόρους σε σειρές σε απόσταση 30cm από τον Μάρτιο μέχρι τον Απρίλιο. Λεπτό τα φυτά που αναπτύσσονται πολύ πυκνά σε απόσταση 5-8cm. Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται καλά σε βαθιά καλλιεργημένα μεσαία υγρά εύφορα εδάφη. αποφύγετε τη χρήση όξινων εδαφών. Τα φυτά είναι έτοιμα για συγκομιδή 4 μήνες μετά την σπορά των σπόρων.

Κάθε πακέτο περιέχει τρία γραμμάρια σπόρων.
Κάθε πακέτο περιλαμβάνει έναν αυξανόμενο οδηγό και μια ημερομηνία σποράς.

Περίπου 140 σπόροι (+/- 20%)