เป็นที่ทราบกันว่าถั่วงอกมีคุณสมบัติที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพที่มีคุณค่ามากเป็นเวลาหลายพันปี ไม่เพียง แต่จะมีวิตามินและองค์ประกอบมากมาย แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เป็นนอกเหนือจากสลัดหรือแซนวิช ถั่วงอกมีวิตามิน A, B, C, D, E, K, และ PP, โพรพิมินเอ, เกลือแคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, ซิงก์และเอนไซม์ที่มีประโยชน์มากมาย ถั่วงอกหนึ่งร้อยกรัมประกอบด้วยวิตามินซี 70 มก., วิตามินบี 1 และ B2 0.2 มก., วิตามินอีจำนวนมาก, 30 มก. ของแคลเซียม, 166 มก. ของฟอสฟอรัส, เหล็ก 2.3 มก., โซเดียมเล็กน้อยและทองแดงจำนวนมาก และ zync
โปรดจำไว้ว่าถั่วงอกมีประโยชน์ต่อร่างกาย!

การผลิตกะหล่ำบ้าน: ระมัดระวังการล้างเมล็ดพันธุ์ภายใต้น้ำไหลและเทลงในขวดในจำนวนที่ครอบคลุมถึงก้นขวดแล้วเติมด้วยน้ำต้มและอุ่น นำน้ำล้างเมล็ดอีกครั้งปิดฝาขวดด้วยผ้ากอซมัดด้วยยางรัดแล้ววางไว้ในตำแหน่งที่อบอุ่นและเบา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขวดไม่ได้ถูกแสงแดดโดยตรง ล้างเมล็ดและเอาน้ำออกอย่างน้อยวันละสองครั้ง ถั่วงอกพร้อมรับประทานใน 3 ถึง 4 วัน

แต่ละแพ็คเก็ตมีเมล็ดสามสิบกรัม
แต่ละแพ็คเก็ตประกอบด้วยไกด์ที่กำลังเติบโตและวันที่หว่าน

ประมาณ 990 เมล็ด (+/- 20%)