Beterraba "Snow Ball" (Beta vulgaris) é uma variedade que produz raízes redondas com pele branca suave e carne branca e suculenta, desprovida de cordas duras nos anéis. É a melhor variedade para todos aqueles que amam o sabor de beterraba, mas não gostam de manchas marrons em suas roupas. Raízes da beterraba "Snow Ball" são completamente livres da tintura de betanina que mancha as mãos e os tecidos e podem causar alergias. O valor gustativo e nutricional da beterraba branca é o mesmo das variedades coloridas. Suas raízes são ricas em vitaminas, ácido fólico e minerais, além de proteínas, açúcares e fibras. Esta variedade destina-se ao consumo direto, congelamento e processamento. Beterrabas brancas podem ser usadas em saladas cujos ingredientes devem manter suas cores naturais, sopas, ensopados, sucos, bem como a dieta das crianças e da criança.

O cultivo e as exigências da beterraba "Snow Ball" não diferem de outras variedades de beterraba. Requer solos úmidos, possivelmente argilosos e humosos, com reação neutra. É cultivado da porca direta ao local permanente. As sementes são semeadas de abril a julho em espaçamentos de 30-45 x 6-10 cm. As mudas são desbastadas quando desenvolvem 4-6 folhas, deixando as plantas separadas por 12 cm. Beterrabas maduras podem ser colhidas de junho a outubro.

Um pacote contém 10 g de sementes de beterraba "Snow Ball", bem como a data da sementeira e as instruções de cultivo.

• Peso: 10 g
• Uso: consumo direto - sopas, guisados, sucos; congelando; em processamento
• Tempo de colheita: junho a outubro
• Local: úmido, argila, solo humilde com reação neutra