Alcachofra "Vert de Provence" (Cynara scolymus) é um vegetal de baixa caloria com influência benéfica na nossa saúde. Pode também servir como planta ornamental. Esta planta assume um grande hábito, produzindo rosetas de folhas densas que podem atingir até 180 cm de diâmetro. Várias flores aparecem no talo florido que podem crescer até 200 cm de altura. As partes comestíveis da alcachofra são as bases floridas das gemas que ainda não começaram a florescer, assim como as grossas bases das brácteas que cobrem a inflorescência. A medicina herbal também usa verduras e folhas de alcachofra. Cynarine, uma substância de gosto amargo que está presente nas alcachofras, é valorizada por seus efeitos colagogo. Também reduz o nível de colestereno no sangue e apoia e regenera o fígado. Alcachofra também contém polifenóis que diminuem o risco de câncer e têm efeito anti-oxidação. Esta planta é considerada pelo seu hábito atraente e efeitos benéficos profiláticos.

Alcachofra pertence a plantas termofílicas e, portanto, recomenda-se escolher local ensolarado, quente e protegido do vento para o seu cultivo. Não é totalmente resistente a temperaturas abaixo do ponto de congelamento. Requer solo fértil rico em cálcio e húmus e com reação neutra ou ligeiramente básica, não inferior a 6,5 pH. A umidade do solo desempenha um papel importante, uma vez que as plantas de alcachofra desenvolvem grandes flores quando abastecidas com bastante água. As sementes de alcachofra são semeadas em fevereiro em túneis de plástico ou em um canteiro de sementes. As mudas são transferidas para o local permanente na segunda quinzena de maio, quando o risco das últimas geadas da primavera acabou. As plantas precisam de pelo menos 100 cm de espaçamento. Os botões florais são colhidos no final de setembro / início de outubro.

Cada pacote contém 1 g de sementes de alcachofra "Vert de Provence". As informações do pacote contêm um guia crescente e a data de semeadura.

• Peso: 1 g
• Altura: até 200 cm
• Use: bases de flores comestíveis; ornamental
• Tempo de colheita: final de setembro / início de outubro
• Forma de crescimento: rosetas de folhas largas e densas
• Local: Ensolarado, quente e protegido do vento; solo fértil e úmido, rico em húmus e cálcio, com reação neutra ou ligeiramente básica