Alcachofa - Vert De Provence - Pulpa ligera, sabor rico - Semillas frescas

La alcachofa Vert De Provence destaca por su sabor equilibrado, sus propiedades saludables y su atractivo aspecto en el huerto. Sus grandes y compactos capullos verdes son muy apreciados en la cocina mediterránea y resultan deliciosos hervidos, horneados, a la parrilla o marinados. Su aroma suave y su pulpa tierna aportan un carácter elegante a cualquier plato. Además, la planta forma una roseta amplia de hojas y muestra inflorescencias púrpuras muy vistosas, lo que la convierte en un cultivo sabroso y también ornamental. Esta variedad es una buena fuente de antioxidantes, fibra, vitaminas y compuestos que favorecen el buen funcionamiento del hígado.

Profundidad de siembra

Las semillas deben sembrarse a una profundidad aproximada de 2 cm, lo que garantiza la humedad y temperatura adecuadas para una germinación rápida y homogénea.

Época de siembra directa

La siembra directa en el suelo es más adecuada entre abril y mayo, cuando la tierra está templada y ya no existe riesgo de heladas. En estas condiciones, las plantas jóvenes se desarrollan con fuerza.

Época de siembra bajo cubierta

Para obtener una cosecha más temprana, conviene sembrar bajo cubierta en febrero o marzo. Así se forman plántulas vigorosas listas para ser trasplantadas en primavera en cuanto el clima lo permita.

Época de trasplante

Las plántulas se trasladan a su lugar definitivo en abril o mayo, una vez superados los periodos fríos. Esto favorece un buen enraizamiento y la producción de capullos de calidad en la primera temporada.

Espaciado

Durante el trasplante debe mantenerse una distancia de unos 100 cm entre plantas. La alcachofa tiene un porte extendido y necesita espacio para formar capullos grandes y un sistema radicular sólido.

Época de cosecha

La recolección de los capullos se realiza de julio a septiembre. Los mejores son los que aún permanecen cerrados, con escamas firmes y jugosas, momento en el que conservan todo su sabor y valor nutricional.

Cultivo

La alcachofa Vert De Provence crece mejor en lugares cálidos, soleados y protegidos del viento. Prefiere suelos fértiles, ricos en humus y minerales, con pH neutro o ligeramente alcalino. Requiere riegos regulares, sobre todo en periodos secos, ya que la humedad moderada favorece la formación de cabezas grandes y carnosas. Las semillas pueden sembrarse en febrero en un túnel o en un semillero, y las plantas jóvenes se trasladan a su ubicación definitiva en la segunda mitad de mayo. Dado que no es totalmente resistente al frío, conviene protegerla en invierno cubriendo la roseta de hojas. Con los cuidados adecuados, puede producir durante varios años, ofreciendo capullos sabrosos y flores decorativas.

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Contenido del paquete

El paquete contiene 1 g de semillas. La información sobre el cultivo y la fecha recomendada de siembra figura en el envase.