Artičoka "Vert de Provence" (Cynara scolymus) je nizkokalorična zelenjava, ki blagodejno vpliva na naše zdravje. Lahko je tudi okrasna rastlina. Ta rastlina ima velike navade, saj proizvaja gosto listne rozete, ki lahko dosežejo tudi premer 180 cm. Na cvetočih peceljih se pojavi več cvetov, ki lahko narastejo celo do 200 cm. Užitni deli artičoke so mesnate cvetne osnove popkov, ki še niso začeli cveteti, in debele baze listov, ki pokrivajo socvetje. Zeliščna zdravila dodatno uporabljajo zelenjavo in listje. Cynarine, snov, ki ima grenak okus in je prisotna v artičokah, je cenjena zaradi svojih učinkov cholagogue. Prav tako znižuje raven holesterena v krvi in podpira ter obnavlja jetra. Artičoka vsebuje tudi polifenole, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek raka in imajo antioksidacijski učinek. Ta rastlina velja za atraktivno navado in koristne profilaktične učinke.

Artičoka spada v termofilne rastline, zato je priporočljivo izbrati sončno, toplo in vetrovno zaščiteno mesto za njegovo gojenje. Ni povsem odporen na temperature pod lediščem. Zahteva rodovitno zemljo, bogato s kalcijem in humusom, z nevtralno ali rahlo bazično reakcijo, ki ni nižja od 6,5 pH. Vlaga tal ima pomembno vlogo, saj artičoke rastline razvijejo velike cvetlične glave, ko se oskrbujejo z veliko vode. Artičoka semena se sejejo v februarju v tunelih iz plastične folije ali na semenski postelji. Sadike se prenesejo na stalno lokacijo v drugi polovici maja, ko je tveganje za zadnje spomladanske pozebe konec. Rastline potrebujejo vsaj 100 cm razmika. Cvetni popki se pobirajo konec septembra / v začetku oktobra.

Vsaka embalaža vsebuje 1 g semen artičok "Vert de Provence". Informacije o paketu vsebujejo vodnik za rast in datum sejanja.

• Teža: 1 g
• Višina: do 200 cm
• Uporaba: užitne cvetne podlage; okrasno
• Čas žetve: konec septembra / začetek oktobra
• Rastna oblika: široke, gosto listne rozete
• Mesto: sončno, toplo, zaščiteno pred vetrom; rodovitna, vlažna zemlja, bogata s humusom in kalcijem, z nevtralno ali rahlo bazično reakcijo