Die Aubergine "White Egg" (Solanum melongena) gehört zu den köstlichen und gleichzeitig dekorativen Auberginesorten. Diese Pflanze entwickelt große, ei- oder keilförmige, bis 25 cm lange Früchte, die aus weißer Schale und ähnlich gefärbten Fruchtfleisch bestehen. Diese Art, bevorzugt Wärme, und benötigt daher ähnliche Kulturbedingungen wie Paprika und die Tomate, mit denen sie verwandt ist. Auberginen werden von der Frühlingssaat auf eine Brutstätte oder in Innenräumen gehalten und an warmen, sonnigen, geschützten Standorten auf dem Feld oder unter Deckung gepflanzt. Um einen hohen Ertrag zu erzielen, lohnt es sich, in fruchtbaren, durchlässigen Boden mit hoher Wasserretention zu investieren - der Boden sollte mit einer erheblichen Menge Kompost angereichert werden.

Die Aubergine "White Egg" trägt von August bis Mitte Oktober Früchte. Am besten schmecken unreife, nicht voll entwickelte Beeren, die geröstet, gedämpft oder gebraten werden können. Der einzigartige, köstliche und zarte Geschmack von Auberginen lässt sich gut mit Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln kombinieren. Die Früchte können gefüllt oder als Beilage von Fleisch- und vegetarischen Gerichten gereicht werden. Auberginen sind reich an Vitamin C, sowie Mineralstoffe, vor allem Kalium, Phosphor, Calcium und Eisen.

Jede Packung beinhaltet 0,5 g Samen der "White Star" Aubergine. Auf der Packung befinden sich die Anbautipps und das Verfallsdatum des Saatguts.

• Gewicht (in Gramm): 0,5 g
• Verwendung: Direktverbrauch
• Erntezeit: August - Mitte Oktober