Aubergine "White Egg" (Solanum melongena) behoort tot de heerlijke en decoratieve auberginekweek. Deze plant produceert grote, ei- of knotsvormige vruchten tot 25 cm lang met witte schil en vruchtvlees. Deze thermofiele soort vereist vergelijkbare omstandigheden als peper en tomaat, aan wie het gerelateerd is. Aubergines worden van de voorjaarszaai naar een broeinest of binnengeheven en geplant op warme, zonnige, beschutte locaties in het veld of onder afdekkingen. Om een hoge opbrengst te behalen, is het de moeite waard om te investeren in vruchtbare, doorlatende grond met een hoge waterretentie - de grond moet worden verrijkt met een aanzienlijke hoeveelheid compost.

Aubergine "White Egg" draagt vruchten van augustus tot half oktober. Onrijpe, nog niet volledig ontwikkelde bessen, die kunnen worden geroosterd, gestoomd of gebakken, zouden het beste smaken. Unieke, heerlijke en zachte smaak van aubergines combineert goed met tomaten, knoflook en uien. Fruit van deze plant kan worden gevuld of geserveerd als bijgerecht voor vlees en vegetarische gerechten. Aubergines zijn een rijke bron van vitamine C en mineralen, met name kalium, fosfor, calcium en ijzer.

Elke verpakking bevat 0,5 gram auberginezaden "White Egg". De pakketinformatie bevat een groeiende gids en de datum van uitzaaien.

• Gewicht: 0,5 g
• Gebruik: geroosterd, gestoomd, gebakken, gevuld
• Oogsttijd: augustus - half oktober
• Standplaats: zonnig, beschut, warm; vruchtbare, doorlatende grond met een hoge watercapaciteit en compostrijk verrijkt