ペクラ-ハーブ入り塩の硬化-67 g -

ペクラ-ハーブ入り塩の硬化-67 g -

¥348
007345
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このハーブと塩の硬化は、塩水の準備、肉の注入と硬化に理想的です。

保存期間を延長し、その自然なピンク色を保っているのは、硬化プロセスによるものです。さらに、この製品に含まれているハーブのおかげで、肉も優れた味を獲得します！

硬化プロセスは、4〜6℃の温度で7〜14日間行う必要があります。 2日ごとに肉を裏返すことをお勧めします。

成分：塩（NaCl）、ハーブ（コリアンダー、黒胡pepper、ジュニパーベリー、オールスパイス、月桂樹の葉、サボリ、タイム、ローズマリー、マジョラム）、硝酸カリウム（E252）、亜硝酸ナトリウム（E250）、アンチケーキング剤（E504ii）。

1つのパッケージには、2キロの肉に十分な量の67 gの塩とハーブが含まれています。

  • 重さ：67 g

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肉養生セット -
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