Dieses vorgestellte Heilsalz mit Kräutern ist ideal für die Zubereitung von Salzlake, das Injizieren und das Härten von Fleisch.

Wir verdanken die verlängerte Haltbarkeit und den Erhalt der natürlichen rosa Farbe dem Aushärtungsprozess. Dank der in diesem Produkt enthaltenen Kräuter erhält das Fleisch außerdem einen hervorragenden Geschmack!

Der Aushärtungsprozess sollte 7 bis 14 Tage bei einer Temperatur zwischen 4 und 6 ° C stattfinden. Wir empfehlen, das Fleisch alle zwei Tage umzudrehen.

Zutaten: Salz (NaCl), Kräuter (Koriander, schwarzer Pfeffer, Wacholderbeeren, Piment, Lorbeerblätter, Bohnenkraut, Thymian, Rosmarin, Majoran), Kaliumnitrat (E252), Natriumnitrit (E250), Antibackmittel (E504ii).

Eine Packung enthält 67 g Heilsalz mit Kräutern, eine Menge, die für 2 kg Fleisch ausreicht.

• Gewicht: 67 g