Questo sale per la cura presentato con erbe è l'ideale per preparare salamoia, iniettare e curare la carne.

Dobbiamo la lunga durata di conservazione e preservare il suo colore rosa naturale al processo di stagionatura. Inoltre, grazie alle erbe incluse in questo prodotto, la carne acquisirà anche un gusto eccellente!

Il processo di indurimento dovrebbe avvenire a una temperatura compresa tra 4 e 6 ° C per 7-14 giorni. Si consiglia di girare la carne ogni due giorni.

Ingredienti: sale (NaCl), erbe (coriandolo, pepe nero, bacche di ginepro, pimento, foglie di alloro, salato, timo, rosmarino, maggiorana), nitrato di potassio (E252), nitrito di sodio (E250), agente anticoking (E504ii).

Una confezione contiene 67 g di sale di cura con erbe, una quantità sufficiente per 2 kg di carne.

• Peso: 67 g