Chřest „Mary Washington“ rychle roste a přináší bohatou sklizeň. To produkuje rovné, silné a měkké stonky, které se na tmavě zelené, mírně purpurové barvy. Přicházejí s vynikající, jemnou chutí, jsou něžné a křupavé. Stonky chřestu jsou podávány jako francouzské fazole - vařené pouze na krátkou dobu. Semena kultivaru, která jsou zde prezentována, musí být namočena ve vodě po dobu 3 až 5 dnů před prasnicí, která se děje na jaře na pařeniště a ve druhé polovině jara na záhoně. Rostliny by měly růst v odstupu 10 x 30 cm v prvním roce pěstování a 30 x 80 cm ve druhé sezóně.

Chřest (Asparagus officinalis) je vytrvalá rostlina mírného podnebí. I když je mrazuvzdorný a snadno se pěstuje, v zahradách je stále poměrně neobvyklý. Tato zelenina je ceněna pro svou výjimečnou chuť. Stonky chřestu obsahují ca. 5-6% suché hmotnosti, 1,6-1,8% proteinů, fosforu, vápníku, železa, vitamínu C (26-30 mg), vitamínů B1 a B2 a kyseliny nikotinové. Jsou výživné, nízkokalorické a zároveň stravitelné.

Balíčky, které jsou k dispozici v našem obchodě, obsahují 2 g chřestových semen „Mary Washington“.

• Hmotnost: 2 g
• Použití: přímá spotřeba - vařená nebo dušená
• Forma vegetace: trvalka