Der Spargel 'Mary Washington' wächst schnell und bringt eine reiche Ernte. Sie produziert gerade, dicke und weiche Stängel, die eine dunkelgrüne, leicht violette Farbe annehmen. Sie haben einen ausgezeichneten, subtilen Geschmack, sind zart und knusprig. Spargelstiele werden wie grüne Bohnen serviert - nur kurze Zeit gekocht. Die Samen der hier vorgestellten Sorte müssen 3 bis 5 Tage in Wasser eingeweicht werden, bevor die Aussaat früh im Frühjahr auf einer Brutstätte und in der zweiten Frühlingshälfte auf dem Saatbett erfolgt. Die Pflanzen sollten im ersten Anbaujahr einen Abstand von 10 x 30 cm und in der zweiten Jahreszeit einen Abstand von 30 x 80 cm haben.

Spargel (Asparagus officinalis) ist eine mehrjährige Pflanze des gemäßigten Klimas. Obwohl es frostbeständig und einfach zu kultivieren ist, ist es in Gärten immer noch eher ungewöhnlich. Dieses Gemüse wird wegen seines außergewöhnlichen Geschmacks geschätzt. Spargelstängel enthalten ca. 5-6% Trockengewicht, 1,6-1,8% Proteine, Phosphor, Calcium, Eisen, Vitamin C (26-30 mg), Vitamine B1 und B2 und Nikotinsäure. Sie sind nahrhaft, kalorienarm und gleichzeitig verdaulich.

In unserem Shop erhältliche Packungen enthalten 2 g der Spargelsamen 'Mary Washington'.

• Gewicht: 2 g
• Verwendung: Direktverzehr - gekocht oder gedämpft
• Vegetationsform: Staude