De 'Mary Washington' asperges groeien snel en zorgen voor een rijke oogst. Het produceert rechte, dikke en zachte stengels die donkergroene, licht paarsachtige kleuren aannemen. Ze komen met een uitstekende, subtiele smaak, zijn zacht en knapperig. Asparagusstelen worden geserveerd als Franse bonen - slechts korte tijd gekookt. Zaden van de cultivar die hier worden gepresenteerd, moeten drie tot vijf dagen vóór de zeug die in het voorjaar op een broeinest en in de tweede helft van de lente op het zaaibed gebeurt, in water worden gedrenkt. Planten moeten 10 x 30 cm groeien in het eerste teeltjaar en 30 x 80 cm in het tweede seizoen.

Asperge (Asparagus officinalis) is een meerjarige plant van het gematigde klimaat. Hoewel het vorstbestendig en gemakkelijk te kweken is, is het nog steeds tamelijk ongewoon in tuinen. Deze groente wordt gewaardeerd om zijn uitzonderlijke smaak. Asparagusstelen bevatten ca. 5-6% droog gewicht, 1.6-1.8% eiwitten, fosfor, calcium, ijzer, vitamine C (26-30 mg), vitamine B1 en B2 en nicotinezuur. Ze zijn tegelijkertijd voedzaam, caloriearm en verteerbaar.

Pakketten die beschikbaar zijn in onze winkel bevatten 2 g aspergezaden 'Mary Washington'.

• Gewicht: 2 g
• Gebruik: directe consumptie - gekookt of gestoomd
• Vegetatievorm: meerjarig