Il carciofo "Gros Vert de Laon" (Cynara scolymus) è un ortaggio perenne. Questa pianta cresce 60 - 200 cm di altezza. I carciofi sviluppano solo una rosetta di foglie grandi, palmate e appuntite nel primo anno di coltivazione. Negli anni successivi e successivi le piante spuntano gambi fioriti, in cima alle cui fioriture blu o viola raccolte in capolini si sviluppano da luglio ad agosto. La pianta completamente coltivata assomiglia al cardo e può fungere da pianta ornamentale. Base densa e carnosa delle infiorescenze non sviluppate e spesse brattee involucrali formano le parti commestibili delle piante di carciofo, chiamate "cuori". Possono essere consumati cotti o conservati. Talvolta vengono mangiati anche i pezioli "imbiancati".

Il valore gustativo del carciofo supera in modo significativo le sue proprietà nutrizionali. Il carciofo contiene piccole quantità di kalium, fosforo, calcio e ferro, così come le vitamine A, B1, B2, B6 e C. La cinarina, il principale composto presente nei carciofi, viene utilizzata nella produzione di medicinali colagoghi e anti-aterosclerotici.

I carciofi provengono da piantine o da semi seminati nel campo. Per preparare piantine, seminare in febbraio - marzo, 2-3 per vaso pieno di compost e messo in una stanza con una temperatura di 20 ° C. Trapiantare le piantine nel sito permanente nella seconda metà di maggio. Nel caso della scrofa diretta sul campo, seminare 2-3 semi per buca di 5-6 cm di profondità in spazi di 100 x 100 cm. Non appena le piante sviluppano 5 foglie vere, è necessario pungerle, lasciando una pianta per sito. I primi cuori di carciofo possono essere raccolti nel secondo anno di cultura, da luglio alle prime gelate, quando i germogli sono sviluppati (almeno 6 cm di diametro), ma sono ancora compatti e chiusi. Tagliare le gemme con un gambo lungo 10 cm e mangiarle direttamente.

La confezione contiene 0,5 g di semi di carciofo "Gros Vert de Laon", così come la data di semina e le istruzioni di coltivazione.

• Peso: 0,5 g
• Altezza: 60 - 200 cm
• Uso: consumo diretto - cotto; conserve; ornamentale
• Periodo di fioritura: luglio - agosto
• Epoca di raccolta: luglio - ottobre
• Colore del fiore: blu, viola
• Forma vegetale: perenne
• Fogliame: grandi foglie palmate e spinose
• Tipo di fiore : teste di fiori