Atisô "Gros Vert de Laon" (Cynara scolymus) là một loại rau lâu năm. Cây này mọc cao 60 - 200 cm. Atisô chỉ phát triển một hoa hồng gồm những chiếc lá to, nhọn, nhọn trong năm đầu tiên trồng trọt. Trong những năm tiếp theo và sau đó, cây mọc lên những thân cây có hoa, trên đỉnh có những bông hoa màu xanh hoặc tím tập trung ở đầu hoa phát triển từ tháng Bảy đến tháng Tám. Cây được trồng hoàn toàn giống như cây kế và có thể hoạt động như một cây cảnh. Cơ sở dày, thịt của các cụm hoa chưa phát triển và các nhánh không liên kết dày tạo thành các phần ăn được của cây atisô, được gọi là "trái tim". Họ có thể tiêu thụ nấu chín hoặc bảo quản. Đôi khi cuống lá "blanched" cũng được ăn.

Giá trị của atisô vượt xa đáng kể các đặc tính dinh dưỡng của nó. Atisô chứa một lượng nhỏ kalium, phốt pho, canxi và sắt, cũng như vitamin A, B1, B2, B6 và C. Cynarine, hợp chất chính có trong atisô, được sử dụng trong sản xuất cholagogue và thuốc chống xơ vữa động mạch.

Atisô được trồng từ cây con hoặc từ hạt gieo xuống ruộng. Để chuẩn bị cây con, gieo hạt vào tháng 2 - 3, 2-3 mỗi chậu chứa đầy phân ủ và đặt trong phòng có nhiệt độ 20 ° C. Cấy cây giống đến địa điểm cố định trong nửa cuối tháng Năm. Trong trường hợp gieo trực tiếp trên ruộng, gieo 2-3 hạt trên mỗi lỗ sâu 5-6 cm trong khoảng cách 100 x 100 cm. Ngay khi cây phát triển 5 lá thật, bạn cần chích chúng, để lại một cây trên mỗi vị trí. Trái atisô đầu tiên có thể được thu hoạch trong năm thứ hai của nền văn hóa, từ tháng 7 đến những đợt sương giá đầu tiên, khi chồi được phát triển (đường kính ít nhất 6 cm), nhưng vẫn nhỏ gọn và khép kín. Cắt chồi với một cuống dài 10 cm và ăn chúng trực tiếp.

Gói chứa 0,5 g hạt atisô "Gros Vert de Laon", cũng như hướng dẫn gieo hạt và ngày gieo.

• Trọng lượng: 0,5 g
• Chiều cao: 60 - 200 cm
• Sử dụng: tiêu thụ trực tiếp - nấu chín; bảo quản; trang trí
• Thời gian ra hoa: tháng 7 - 8
• Thời gian thu hoạch: tháng 7 - tháng 10
• Màu hoa: xanh, tím
• Hình thái thực vật: lâu năm
• Tán lá: lớn, lá cọ, lá nhọn
• Kiểu hoa : đầu hoa