Артишок "Gros Vert de Laon" (Cynara scolymus) - багаторічний овоч. Рослина росте на 60 - 200 см заввишки. У перший рік вирощування артишоки розвивають тільки розетку великих, пальцевих, колючих листків. У наступні і наступні роки рослини проростають квітковими стеблами, на вершині яких з липня по серпень розвиваються сині або фіолетові цвітіння, зібрані в квіткових головах. Повністю вирощене рослина нагадує чортополох і може діяти як декоративна рослина. Товсті, м'ясисті підстави нерозвинених суцвіть і товсті обгорткові приквітки утворюють їстівні частини рослин топінамбура, що називаються «сердечками». Вони можуть споживатися приготовленими або збереженими. Іноді з'їдаються і "бланшовані" черешки.

Вкусовое значення артишока значно випереджає його харчові властивості. Артишок містить невеликі кількості калію, фосфору, кальцію і заліза, а також вітаміни А, В1, В2, В6 і С. \ t

Артишоки вирощують з саджанців або з насіння, висіяних на полі. Для того, щоб приготувати саджанці, посіяти насіння в лютому - березні 2-3 на горщик, заповнені компостом і поміщені в приміщення з температурою 20 ° С. Пересадка розсади на постійне місце у другій половині травня. У разі прямого посіву на полі сіяти 2-3 насіння на лунку глибиною 5-6 см на відстані 100 x 100 см. Як тільки рослини розвинуть 5 справжніх листків, потрібно уколоти їх, залишивши одну рослину на місці. Перші артишокські серця можуть бути зібрані на другий рік культури, з липня до перших заморозків, коли бутони розвиваються (не менше 6 см в діаметрі), але все ще компактні і закриті. Розріжте нирки з 10 см довжиною стовбура і з'їжте їх безпосередньо.

У упаковці міститься 0,5 г насіння топінамбура "Gros Vert de Laon", а також інструкція по вирощуванню свиноматки.

• Вага: 0,5 г
• Висота: 60 - 200 см
• Використання: пряме споживання - варене; консерви; декоративні
• Термін цвітіння: липень - серпень
• Час жнив: липень - жовтень
• Колір квітки: синій, фіолетовий
• Форма рослинності: багаторічна
• Листя: великі, пальчасті, колючі листя
• Тип квітки : квіткові голови