Артичока "Грос Верт де Лаон" (Цинара сцолимус) је вишегодишња биљка. Ова биљка расте 60 - 200 цм. Артичоке у првој години узгоја развијају само розету великих, палматих, шиљатих листова. У наредним и наредним годинама биљке проклијају цветне стабљике, на врху којих се од јула до августа развијају плави или љубичасти цветови сакупљени у цветним главама. Потпуно узгојена биљка подсећа на чичак и може да делује као украсна биљка. Густе, меснате основе неразвијених цвасти и дебелих украсних листова формирају јестиве дијелове биљака артичока, названих "срца". Могу се конзумирати кувани или конзервирани. Понекад се поједу и "бланширане" петељке.

Окусна вредност артичоке значајно надмашује њена нутритивна својства. Артичока садржи мале количине калијума, фосфора, калцијума и гвожђа, као и витамине А, Б1, Б2, Б6 и Ц. Цинарин, главно једињење које се налази у артичокама, користи се у производњи холагога и анти-атеросклеротске медицине.

Артичоке се узгајају из садница или из семена посијаног на њиву. Како би се припремиле саднице, сејати семе у фебруару - марту, 2-3 по посуди напуњеној компостом и ставити у просторију са температуром од 20 ° Ц. Пресадити саднице на сталну локацију у другој половини маја. У случају директне крмаче на пољу, сијати 2-3 зрна по рупи дубине 5-6 цм у размацима од 100 к 100 цм. Чим биљке развију 5 правих листова, морате их убости, остављајући једну биљку по локацији. Прва артичока срца могу се убирати у другој години културе, од јула до првих мразева, када се развијају пупољци (најмање 6 цм у пречнику), али још увек су компактни и затворени. Одрежите пупољке дугим стабљиком дужине 10 цм и једите их директно.

Паковање садржи 0,5 г семенки артичока "Грос Верт де Лаон", као и упутства за узгој крмача.

• Тежина: 0.5 г
• Висина: 60 - 200 цм
• Употреба: директна потрошња - кувана; чува; орнаментал
• Период цветања: јул - август
• Време жетве: јул - октобар
• Боја цвијета: плава, љубичаста
• Вегетацијски облик: вишегодишњи
• Лишће: велики, дланасти, шиљасти листови
• Тип цвећа : цветне главе