Artichoke "Gros Vert de Laon" (Cynara scolymus) este o leguma perena. Această plantă crește cu o înălțime de 60 - 200 cm. Anghinarele dezvoltă doar o rozetă de frunze mari, palmiate și spinoase în primul an de cultivare. În anii următori și în anii următori plantele germinau tulpini de înflorire, în vârful cărora florile albastre sau violete s-au adunat în capul de flori se dezvoltă din iulie până în august. Planta complet crescută seamănă cu ciulinul și poate acționa ca o plantă ornamentală. Baza densa, carna de inflorescențe nedezvoltate și bracte groase involucral formează părțile comestibile ale plantelor de anghinare, numite "inimi". Se pot consuma fierte sau conservate. Uneori, pețiolele "blancate" sunt de asemenea consumate.

Valoarea gustativă a anghinarei depășește în mod semnificativ proprietățile sale nutriționale. Anchilul conține cantități mici de kalium, fosfor, calciu și fier, precum și vitaminele A, B1, B2, B6 și C. Cynarine, principalul compus găsit în anghinare, este utilizat în producția de medicamente pentru colagog și anti-aterosclerotice.

Anghinarea este cultivată din puieți sau din semințe semănate pe câmp. Pentru a pregăti răsadurile, semăna semințe în februarie - martie, 2-3 pe oală umplut cu compost și plasat într-o cameră cu o temperatură de 20 ° C. Transplantarea materialului săditor pe amplasamentul permanent în a doua jumătate a lunii mai. În cazul scroafelor directe pe câmp, seamănă 2-3 semințe pe gaură cu 5-6 cm adâncime în spații de 100 x 100 cm. De îndată ce plantele dezvoltă 5 frunze adevărate, trebuie să le prăjiți, lăsând o plantă pe site. Primele inimă de anghinare pot fi recoltate în cel de-al doilea an de cultură, începând cu luna iulie până la primele geruri, când mugurii sunt dezvoltați (cu diametrul de cel puțin 6 cm), dar totuși compact și închis. Tăiați mugurii cu o tulpină lungă de 10 cm care se termină și mâncați-le direct.

Pachetul contine 0,5 g de seminte de anghinare "Gros Vert de Laon", precum si data de scroafe si instructiuni de crestere.

• Greutate: 0,5 g
• Înălțime: 60 - 200 cm
• Utilizare: consum direct - gătit; conserve; ornamental
• Perioada de înflorire: iulie - august
• Timpul de recoltare: iulie - octombrie
• Culoarea florii: albastru, violet
• Forma vegetației: perene
• Foliage: frunze mari, palmate, spinoase
• Tipul de flori: capete de flori