Žāvēts vīna raugs - Enovini BAYA - 7 g pieder izsmalcinātu, cēlu rauga celmu grupai, ko var izmantot dažādos veidos. Saccharomyces bayanus īpaši labi darbojas augļu un vīnogu baltos un rožu vīnos, ieskaitot dzirkstošās šķirnes. Tas arī izrādās neaizstājams graudu un ziedu vīnu ražošanā. Pretstatā "savvaļas" dabīgajam raugam rafinētajiem celmiem ir lieliska izturība pret augstu cukura, sēra, tanīnu un oglekļa dioksīda koncentrāciju, tāpēc tie labi raudzējas pat nelabvēlīgos apstākļos. Pārbaudītā Saccharomyces bayanus rauga izmantošana pasargās jūsu vīnu no infekcijām, kā arī krāsas, garšas un aromāta zuduma. Šis cēls produkts garantē lielisku pušķi, ilgu glabāšanas laiku un apmierinošu stiprumu līdz 18% alkohola tilpuma. Šis raugs darbojas vienlīdz labi gan pirmajā, gan otrajā fermentācijā, tādējādi nodrošinot izcilu gala rezultātu.

Mēs piedāvājam rafinētu, šķidrumā žāvētu raugu, kas pirms lietošanas nav jāaktivizē un jāpavairo. Rauga pulveris jāielej tikai glāzē, kas piepildīta ar apmēram 100 ml remdena ūdens, to kārtīgi samaisa un ļauj nostāvēties 20 minūtes. Pēc šī laika suspensiju ielej tieši fermentācijā. Šeit ārkārtīgi svarīgi ievērot higiēnu - trauks, ko izmanto rauga rehidratācijai, pirms tam ir jātīra un jāsterilizē.

Vienā paciņā ir 7 g rafinēta Enovini BAYA žāvēta vīna rauga. Tas ļauj pagatavot līdz 35 litriem vīna. Šis ir oriģināls Biowin produkts.

• Svars: 7 g