乾燥ワイン酵母-Enovini BAYA-7 gは、さまざまな方法で使用できる絶妙な高貴な酵母株のグループに属します。 Saccharomyces bayanusは、スパークリング品種を含むフルーツおよびグレープホワイトワインとローズワインで特によく機能します。また、穀物や花のワインの生産に不可欠であることが証明されています。 「野生の」天然酵母とは対照的に、精製された菌株は高濃度の砂糖、硫黄、タンニン、二酸化炭素に対する優れた耐性を示すため、不利な条件でも良好に発酵します。実績のあるSaccharomyces bayanus酵母を使用すると、ワインが感染、色、味、香りの損失から保護されます。この高貴な製品は、最高18％のアルコール量で、素晴らしいブーケ、長い貯蔵寿命、満足できる強度を保証します。この酵母は、最初の発酵と2回目の発酵の両方で同じように機能し、優れた最終結果をもたらします。

私たちは、使用前に活性化も増殖も必要としない、洗練された流動乾燥酵母を提供しています。酵母粉末を約100 mlのぬるま湯で満たされたグラスに注ぐだけで、よくかき混ぜて20分間放置します。その後、懸濁液を発酵液に直接注ぎます。ここでは衛生状態を観察することが最も重要です-酵母の再水和に使用される容器は、事前に洗浄および滅菌する必要があります。

1つのパケットには、7 gの洗練されたEnovini BAYAドライワインイーストが含まれています。最大35リットルのワインを作ることができます。これはオリジナルのBiowin製品です。

• 重さ：7 g