Užitna glukoza je odličen nadomestek belega sladkorja, ki se običajno uporablja pri proizvodnji piva doma. Spada med preproste sladkorje in njegovo naravno obliko včasih imenujejo tudi grozdni sladkor. Pospešuje primarno vrenje. Popolna fermentacija spada med glavne prednosti njene uporabe v postopku. Pivo, obogateno z glukozo, tako v primarni kot v sekundarni fermentaciji v steklenicah, velja za boljši okus. Je blažjega in bolj harmoničnega in uravnoteženega okusa. Uporaba glukoze vam omogoča, da se izognete ostremu, manj prijetnemu jabolčnemu priokusu, ki bi lahko pokvaril vašo pijačo, pripravljeno z navadnim belim sladkorjem. Glukoza izboljša šopek piva in vina ter njegove glavne značilnosti. Uporablja se lahko tudi pri peki peciva in pripravi sladic in sadnih konzerv.

100 gramov saharoze je enako 116 gramov glukoze.

1 kilogram glukoze vam omogoča, da pripravite 23 litrov 4,8% močne snovi. Paket lahko razdelite na serije in porabite 0,8 kg za primarno fermentacijo in 0,2 kg za karbonizacijo v steklenicah.

En paket vsebuje 1 kg užitne glukoze, ki je kot nalašč za vsako vrsto piva.