乾燥ワイン酵母-Fermivin VR5-7 gは、チョークベリーなどの果物で作られた長い発酵フルーツワインに推奨される高貴なSaccharomyces cerevisiae属の人気株です。また、長期熟成が必要なすべてのワインでうまく機能します。この製品は使いやすく、最初に伝播する必要がなく、ぬるま湯と混合した直後にカーボーイ/デミジョンに直接追加できます。 Fermivin VR5酵母は、高酸、糖、タンニン、およびスルフィル濃度に対して極端な耐性を示しているため、安定剤としてメタ重亜硫酸カリウムを安全に使用できます。 「野生の」天然酵母とは異なり、この株は発酵をすぐに開始し、感染や色、香り、味の損失からワインを保護します。また、アルコール耐性が高く、コンテンツの最大14％を示します。

私たちのオファーでは、使用前に活性化したり増殖したりする必要のない、洗練された流動乾燥酵母が見つかります。酵母粉末を約100 mlのぬるま湯で満たされたグラスに注ぐだけで、よくかき混ぜて15分間放置します。その後、懸濁液を発酵液に直接注ぎます。ここでは衛生状態を観察することが最も重要です-酵母の再水和に使用される容器は、事前に洗浄および滅菌する必要があります。

1つのパケットには、7 gの洗練されたFermivin VR5ドライワインイーストが含まれています。最大35リットルのワインを作ることができます。これはオリジナルのBiowin製品です。

• 重さ：7 g