Getrocknete Bäckerhefe ist ein Produkt, das zum Backen von Brot, Pizza oder Kuchen unbedingt erforderlich ist. Mit Trockenhefe können Sie auf einfache Weise knusprige und aromatische Brötchen, gesunde Brotlaibe und köstliches süßes Gebäck zubereiten. Die präsentierte Hefe besteht aus dem aktiven Stamm Saccharomyces cerevisiae, der dem Teig hilft, schnell und zuverlässig aufzusteigen. Ein Beutel Trockenhefe ist klein und leicht zu lagern. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist im Vergleich zur Frischhefe verlängert. Wir empfehlen daher, Trockenhefe immer zur Hand zu haben.

Sie müssen diese Instanthefe nicht rehydrieren. Die Temperatur der Hefeflüssigkeit, die dem vorbereiteten Teig zugesetzt wird, ist jedoch von wesentlicher Bedeutung - sie sollte bei etwa 45 ° C liegen. Hefe zuerst mit Teig mischen und erst dann andere Zutaten hinzufügen. Lassen Sie den vorbereiteten Teig gehen und backen Sie nach dem Rezept.

Zutaten:   Trockenhefe Saccharomyces cerevisiae, Emulgator: Sorbitanmonostearat.

Eine Packung enthält 16 g getrocknete Bäckerhefe, eine Menge, die mit 50 g frischer Hefe vergleichbar ist. Eine Packung ist für 1 kg Mehl geeignet.