Kuivattu leivinhiiva on välttämätön leivän, pizzan tai kakkujen leivontaan. Kuivatun hiivan avulla voit valmistaa helposti rapeat ja aromaattiset pullat, terveelliset leivät ja herkulliset makeat leivonnaiset. Esitelty hiiva koostuu aktiivisesta Saccharomyces cerevisiae -kannasta, joka auttaa taikinaa nousemaan nopeasti ja luotettavasti. Pussi kuivattua hiivaa on pieni ja helppo säilyttää. Sen viimeisin käyttöpäivä on pidentynyt verrattuna tuoreeseen hiivaan, joten suosittelemme, että kuivahiiva on aina käsillä.

Sinun ei tarvitse nesteyttää tätä välitöntä hiivaa. Valmistettuun taikinaan lisätyn hiivanesteen lämpötila on kuitenkin olennainen - sen tulisi olla noin 45 ºC. Sekoita hiiva taikinan kanssa ensin ja lisää vasta sitten muut ainesosat. Anna valmistetun taikinan nousta ja paista reseptin mukaisesti.

Ainekset:   kuivattu hiiva Saccharomyces cerevisiae, emulgointiaine: sorbitaanimonostearaatti.

Yksi pakkaus sisältää 16 g kuivattua leivontahiivaa, mikä on verrattavissa määrään 50 g tuoretta hiivaa. Yksi pakkaus sopii 1 kg jauhoille.