Il lievito di birra essiccato è un prodotto indispensabile per cuocere pane, pizza o dolci. Il lievito secco ti permette di preparare facilmente focacce croccanti e aromatiche, salutari pagnotte e deliziosi dolci. Il lievito presentato è costituito dal ceppo attivo Saccharomyces cerevisiae che aiuta l'impasto a lievitare rapidamente e in modo affidabile. Una bustina di lievito secco è piccola e facile da conservare. La sua data di scadenza è prolungata rispetto al lievito fresco, quindi consigliamo di avere sempre a portata di mano il lievito secco.

Non devi reidratare questo lievito istantaneo. La temperatura del liquido di lievito aggiunto all'impasto preparato è essenziale, tuttavia, dovrebbe essere di circa 45 ° C. Mescolare prima il lievito con la pasta e solo dopo aggiungere gli altri ingredienti. Lasciate lievitare l'impasto preparato e infornate secondo la ricetta.

Ingredienti:   lievito essiccato Saccharomyces cerevisiae, emulsionante: monostearato di sorbitano.

Una confezione contiene 16 g di lievito di birra essiccato, una quantità paragonabile a 50 g di lievito di birra fresco. Una confezione è adatta per 1 kg di farina.