Drojdia uscată de brutar este un produs absolut necesar pentru coacerea pâinii, pizza sau prăjituri. Drojdia uscată vă permite să preparați cu ușurință chifle crocante și aromate, pâini sănătoase și produse de patiserie dulci delicioase. Drojdia prezentată constă din tulpina activă Saccharomyces cerevisiae care ajută aluatul să crească rapid și fiabil. Un plic de drojdie uscată este mic și ușor de depozitat. Data de expirare este extinsă în comparație cu drojdia proaspătă, așa că vă recomandăm să aveți întotdeauna drojdie uscată la îndemână.

Nu trebuie să rehidratați această drojdie instantanee. Temperatura lichidului de drojdie adăugat la aluatul preparat este esențial, totuși - ar trebui să fie în jur de 45 ° C. Amestecați mai întâi drojdia cu aluatul și abia apoi adăugați alte ingrediente. Lăsați aluatul pregătit să crească și coaceți conform rețetei.

Ingrediente:   drojdie uscată Saccharomyces cerevisiae, emulgator: monostearat de sorbitan.

Un pachet conține 16 g drojdie uscată de brutar, o cantitate comparabilă cu 50 g drojdie proaspătă. Un pachet este potrivit pentru 1 kg de făină.