Levure de boulanger séchée - 16 g -

La levure sèche de boulanger est un produit indispensable à la cuisson du pain, de la pizza ou des gâteaux. La levure sèche vous permet de préparer facilement des petits pains croustillants et aromatiques, des pains sains et de délicieuses pâtisseries sucrées. La levure présentée est constituée de la souche active Saccharomyces cerevisiae qui aide la pâte à lever rapidement et de manière fiable. Un sachet de levure séchée est petit et facile à stocker. Sa date de péremption est prolongée par rapport à la levure fraîche, nous vous recommandons donc d'avoir toujours de la levure séchée à portée de main.

Vous n'êtes pas obligé de réhydrater cette levure instantanée. La température du liquide de levure ajouté à la pâte préparée est cependant essentielle - elle devrait être d'environ 45 ° C. Mélangez d'abord la levure avec la pâte, puis ajoutez les autres ingrédients. Laisser lever la pâte préparée et cuire selon la recette.

Ingrédients:   levure séchée Saccharomyces cerevisiae, émulsifiant: monostéarate de sorbitane.

Un emballage contient 16 g de levure de boulanger séchée, une quantité comparable à 50 g de levure fraîche. Un emballage convient pour 1 kg de farine.