Αποξηραμένη ζύμη κρασιού - Fermivin PDM - 7 g είναι προϊόν για τους απαιτητικούς οινοπαραγωγούς που διαθέτει ένα ευρύ φάσμα χρήσεων. Αυτό το στέλεχος της ευγενής ζύμης Saccharomyces bayanus λειτουργεί τέλεια στην παραγωγή λευκών, κόκκινων και αφρωδών οίνων. Ξεχωρίζει από άλλες ζύμες που συχνά συνιστώνται από εμπειρογνώμονες οινοποιίας με την ικανότητα να ολοκληρώνουν τη ζύμωση ακόμη και σε δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες, όπως χαμηλότερη θερμοκρασία ή αυξημένη οξύτητα, ζάχαρη, μαυρίσματος ή διοξείδιο του άνθρακα. Αυτό το παρασκεύασμα Fermivin PDM συνιστάται για την πρώτη και επαναλαμβανόμενη ζύμωση. Επιτρέπει την παραγωγή κρασιών με πλούσιο μπουκέτο και περιεκτικότητα σε αλκοόλ μέχρι 16%.

Προσφέρουμε ραφιναρισμένη, υγροποιημένη ζύμη η οποία δεν χρειάζεται να ενεργοποιηθεί ούτε να διαδοθεί πριν από τη χρήση. Χρειάζεται μόνο να ρίξετε τη σκόνη μαγιάς σε ένα ποτήρι γεμάτο με περίπου 100 ml χλιαρό νερό, ανακατέψτε καλά και αφήστε το για 15 λεπτά. Μετά από αυτό το χρόνο, ρίχνουμε την ανάρτηση απευθείας στο ζυμωτήριο. Η παρακολούθηση της υγιεινής είναι εξαιρετικά σημαντική εδώ - το δοχείο που χρησιμοποιείται για την επανυδάτωση της ζύμης πρέπει να καθαριστεί και να αποστειρωθεί πριν.

Ένα πακέτο περιέχει 7 g ραφιναρισμένης μαγιάς Fermivin PDM. Σας δίνει τη δυνατότητα να φτιάξετε μέχρι και 35 λίτρα κρασιού. Πρόκειται για ένα αρχικό προϊόν Biowin.

• Βάρος: 7 g