Žāvēts vīna raugs - Fermivin VR5 - 7 g ir populārs cildeno Saccharomyces cerevisiae ģints celms, kas ieteicams augļu vīnu ilgstošai raudzēšanai un izgatavots no tādiem augļiem kā aronija. Tas labi derēs arī visiem vīniem, kuriem nepieciešama ilgstoša nogatavināšana. Šis produkts ir viegli lietojams, jo tas sākotnēji nav jāpavairo, un jūs varat to pievienot tieši karbonātam / demožanam uzreiz pēc sajaukšanas ar remdenu ūdeni. Raugs Fermivin VR5 uzrāda ārkārtēju toleranci pret augstu skābju, cukura, tanīna un sēra koncentrāciju, tāpēc kā stabilizējošu līdzekli droši varat izmantot kālija metabisulfītu. Pretēji “savvaļas” dabīgajam raugam, šis celms ātri sāk fermentāciju un aizsargā vīnu no infekcijām un krāsas, aromāta un garšas zuduma. Tai ir arī augsta alkohola izturība - līdz 14% no satura.

Mūsu piedāvājumā atradīsit rafinētu, šķidrumā žāvētu raugu, kas pirms lietošanas nav jāaktivizē un jāpavairo. Rauga pulveris jāielej tikai glāzē, kas piepildīta ar apmēram 100 ml remdena ūdens, to kārtīgi samaisa un ļauj nostāvēties 15 minūtes. Pēc šī laika suspensiju ielej tieši fermentācijā. Šeit ārkārtīgi svarīgi ievērot higiēnu - trauks, ko izmanto rauga rehidratācijai, pirms tam ir jātīra un jāsterilizē.

Vienā paciņā ir 7 g rafinēta Fermivin VR5 žāvēta vīna rauga. Tas ļauj pagatavot līdz 35 litriem vīna. Šis ir oriģināls Biowin produkts.

• Svars: 7 g