Tørret vingjær - Fermivin VR5 - 7 g er en populær stamme af den ædle Saccharomyces cerevisiae-slægt, anbefalet til de lange gærende frugtvine, lavet af frugt som chokeberry. Det vil også fungere godt i alle vine, der kræver langvarig modning. Dette produkt er let at bruge, da det ikke behøver at blive opformeret oprindeligt, og du kan tilføje det direkte til en carboy / demijohn lige efter at du har blandet det med lunkent vand. Fermivin VR5-gæren viser ekstrem tolerance over for høj syre-, sukker-, tannin- og sulphir-koncentration, hvorfor du sikkert kan bruge kaliummetabisulfit som stabiliseringsmiddel. I modsætning til den "vilde" naturlige gær starter denne stamme hurtigt gæringen og beskytter vinen mod infektioner og farve, aroma og smagstab. Det viser også høj alkoholbestandighed - op til 14% af indholdet.

I vores tilbud finder du raffineret, væsketørret gær, der ikke behøver at blive aktiveret eller heller ikke formeret før brug. Du behøver kun hælde gærpulveret i et glas fyldt med ca. 100 ml lunkent vand, rør det grundigt og lad stå i 15 minutter. Efter denne tid hældes suspensionen direkte på gæringen. Iagttagelse af hygiejne er her meget vigtig - beholderen, der bruges til gærrehydrering, skal rengøres og steriliseres før.

Én pakke indeholder 7 g raffineret Fermivin VR5 tørret vin gær. Det giver dig mulighed for at fremstille op til 35 liter vin. Dette er et originalt Biowin-produkt.

• Vægt: 7 g