Posušeni vinski kvas - Fermivin VR5 - 7 g je priljubljen sev žlahtnega rodu Saccharomyces cerevisiae, ki ga priporočajo za dolgo fermentirana sadna vina, narejena iz takšnega sadja, kot je čokolada. Dobro se bo obnesla tudi v vseh vinih, ki zahtevajo dolgotrajno zorenje. Ta izdelek je enostaven za uporabo, saj ga na začetku ni treba razmnoževati, dodajte ga lahko neposredno ogljiku / demijohnu takoj, ko ga mešate z mlačno vodo. Kvas Fermivin VR5 kaže izjemno toleranco do visoke koncentracije kisline, sladkorja, tanina in sulfa, zato lahko varno uporabljate kalijev metabisulfit kot stabilizacijsko sredstvo. V nasprotju z "divjim" naravnim kvasom ta sev hitro začne fermentacijo in vino zaščiti pred okužbami, barvami, aromo in izgubo okusa. Prikaže tudi visoko odpornost na alkohol - do 14% vsebnosti.

V naši ponudbi boste našli rafiniran, tekoče posušen kvas, ki ga ni treba aktivirati, niti razmnoževati pred uporabo. Kvas v prahu morate naliti le v kozarec, napolnjen s približno 100 ml mlačne vode, ga temeljito premešati in pustiti stati 15 minut. Po tem času suspenzijo nalijemo neposredno v ferment. Tu je izrednega pomena upoštevanje higiene - posodo, ki se uporablja za rehidracijo kvasa, je treba prej očistiti in sterilizirati.

Eno zavojček vsebuje 7 g rafiniranega vinskega kvasa Fermivin VR5. Omogoča vam do 35 litrov vina. To je izvirni izdelek Biowin.

• Teža: 7 g