Gedroogde wijngist - Fermivin VR5 - 7 g is een populaire soort van het nobele geslacht Saccharomyces cerevisiae, aanbevolen voor de lang gistende fruitwijnen, gemaakt van fruit als appelbes. Het zal ook goed werken in alle wijnen die op lange termijn rijpen vereisen. Dit product is gemakkelijk te gebruiken, omdat het niet in eerste instantie hoeft te worden vermeerderd en je het direct na het mengen met lauw water aan een mandfles / wijn kunt toevoegen. De Fermivin VR5-gist vertoont een extreme tolerantie voor hoge zuur-, suiker-, tannine- en sulfirconcentraties, daarom kunt u de kaliummetabisulfiet veilig als stabilisator gebruiken. In tegenstelling tot de "wilde" natuurlijke gist start deze soort snel de gisting en beschermt de wijn tegen infecties en kleur-, aroma- en smaakverlies. Het vertoont ook een hoge alcoholbestendigheid - tot 14% van het gehalte.

In ons aanbod vindt u geraffineerde, vloeibaar gedroogde gist die vóór gebruik niet hoeft te worden geactiveerd of vermeerderd. U hoeft alleen het gistpoeder in een glas te gieten dat gevuld is met circa 100 ml lauw water, dit goed te roeren en 15 minuten te laten staan. Na die tijd giet de suspensie rechtstreeks op het gistmiddel. Hygiëne is hier van het grootste belang - de container die wordt gebruikt voor rehydratatie van gist moet eerst worden gereinigd en gesteriliseerd.

Een verpakking bevat 7 g geraffineerde Fermivin VR5 gedroogde wijngist. Hiermee kunt u tot 35 liter wijn maken. Dit is een origineel Biowin-product.

• Gewicht: 7 gram