Τα σπαράγγια «Mary Washington» μεγαλώνουν γρήγορα και φέρνουν πλούσια συγκομιδή. Παράγει ίσια, παχιά και μαλακά στελέχη που παίρνουν το σκούρο πράσινο, ελαφρώς πορφυρό χρώμα. Έρχονται με εξαιρετική, λεπτή γεύση, είναι τρυφερά και τραγανά. Τα στελέχη των σπαραγγιών εξυπηρετούνται όπως το γαλλικό φασόλι - βρασμένο μόνο για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Οι σπόροι της ποικιλίας που παρουσιάζονται εδώ πρέπει να εμποτιστούν με νερό για 3 έως 5 ημέρες πριν από τη χοιρομητέρα που συμβαίνει νωρίς την άνοιξη σε μια εστία και το δεύτερο μισό της άνοιξης στο στρώμα σπόρων. Τα φυτά πρέπει να μεγαλώνουν σε απόσταση 10 x 30 cm στο πρώτο έτος καλλιέργειας και 30 x 80 cm στη δεύτερη σεζόν.

Τα σπαράγγια (Asparagus officinalis) είναι ένα πολυετές φυτό με μέτριο κλίμα. Παρόλο που είναι ανθεκτικό στον παγετό και εύκολο στην καλλιέργεια, εξακολουθεί να είναι μάλλον ασυνήθιστος στους κήπους. Αυτό το λαχανικό αποτιμάται για την εξαιρετική του γεύση. Τα στελέχη των σπαραγγιών περιέχουν περίπου. 5-6% ξηρού βάρους, 1.6-1.8% πρωτεϊνών, φωσφόρου, ασβεστίου, σιδήρου, βιταμίνης C (26-30 mg), βιταμινών Β1 και Β2 και νικοτινικού οξέος. Είναι θρεπτικά, χαμηλών θερμίδων και εύπεπτα ταυτόχρονα.

Τα πακέτα που διατίθενται στο κατάστημά μας περιέχουν 2 γραμμάρια σπόρων σπαραγγιού "Mary Washington".

• Βάρος: 2 g
• Χρήση: άμεση κατανάλωση - βρασμένο ή στον ατμό
• Βλάστηση μορφή: πολυετή