Dieser Pilz mit einer geleeähnlicher Konsistenz ist in der chinesischen Küche sehr beliebt. Es verdankt seinen Namen seiner Form, die anfangs becherartig ist und dann schüsselförmig und offen wird und einem Ohr ähnelt. Es nimmt eine rotbraune Farbe an, die im oberen Teil matt ist. Es wird in vielen asiatischen Gerichten verwendet, hat aber keinen Weg in die europäische Küche gefunden. Dieser Pilz schmeckt gut gebraten oder mit Fleisch, Fisch und Gemüse gedünstet.

Der Anbau sollte auf Laubholz an einem schattigen Ort (auch drinnen) erfolgen. Die optimale Sporenwachstumstemperatur liegt zwischen 15 - 25 ° C. Die erste Ernte erfolgt nach 6 - 12 Monaten und die nächste jedes Jahr für acht weitere Jahre.

Das Paket enthält 20 Spawn-Plugs.

Jede Packung enthält detaillierte Anweisungen zum Anbau.