Тази гъба с желеобразна текстура се оценява високо в китайската кухня. Името й дължи на формата си, която е в началото на чашата, а се оформя като купа и отворена, наподобяваща ухо. Приема червено-кафяв цвят, матов в горната част. Той се използва в много азиатски ястия, но не е намерил начин в европейската кухня. Тази гъба е вкусна от пържени или задушени с месо, риба и зеленчуци.

Култивирането трябва да се извършва на широколистна дървесина на сенчесто място (на закрито). Оптималната температура на отглеждане на спори е между 15 - 25 ° C. Първата реколта се извършва след 6 - 12 месеца, а следващата всяка година за още 8 години.

Пакетът съдържа 20 свещички за мицел.

Всеки пакет съдържа подробни инструкции за отглеждане.