Denne champignon med gelélignende tekstur er højt anerkendt i det kinesiske køkken. Det skylder sit navn til sin form, der er koplignende i begyndelsen og end vender skålformet og åbent, der ligner et øre. Det påtager sig rødbrun farve, mat i den øverste del. Det bruges i mange asiatiske retter, men har ikke fundet vej til europæisk køkken. Denne champignon smager godt stegt eller stuvet med kød, fisk og grøntsager.

Dyrkning skal foregå på bredbladet træ træ på et skyggefuldt sted (indendørs også). Den optimale sporvækstemperatur ligger mellem 15 og 25 ° C. Første høst foregår efter 6-12 måneder og næste hvert år for selv otte følgende år.

Pakken indeholder 20 gydepropper.

Hver pakke indeholder detaljerede dyrkningsinstruktioner.