Jöle benzeri bir yapıya sahip olan bu mantar, Çin mutfağında oldukça saygındır. Adını, başında kulağa benzeyen şekline borçludur ve kulağa benzeyen kase şeklinde ve açık hale getirmektedir. Üst kısımda mat, kırmızı-kahverengi renk alır. Birçok Asya yemeğinde kullanılır, ancak Avrupa mutfağının bir yolunu bulamadı. Bu mantar, kızartılmış ya da et, balık ve sebze ile haşlanmış tadı harika.

Yetiştirme, geniş yapraklı ağaç ahşabında gölgeli bir yerde (iç mekanlarda da) gerçekleştirilmelidir. Optimum spor yetiştirme sıcaklığı 15 - 25 ° C arasındadır. İlk hasat 6 - 12 ay sonra ve ertesi yıl sekiz yıl boyunca her yıl gerçekleşir.

Pakette 20 adet spa fişi var.

Her pakette ayrıntılı yetiştirme talimatları bulunur.